实战
AI 做菜助手:从冰箱剩菜到米其林菜谱
每天最头疼的问题不是工作,是"今天吃什么"。打开冰箱只有半根胡萝卜、两个鸡蛋、一块豆腐?AI 就是你的私人大厨——告诉你能做什么、怎么做、怎么做才好吃。
💡 本教程面向所有在家做饭的人——厨房新手、一人食、带娃妈妈、减脂期。只需要 KimiClaw,打开手机就能用。
第一步:冰箱清库神器
1 告诉 AI 你有什么食材
打开 KimiClaw,直接告诉它你的冰箱里有什么:
我的冰箱/厨房里有以下食材:
🥬 蔬菜:半根胡萝卜、2 个番茄、1 把菠菜、半颗白菜
🥚 蛋奶:4 个鸡蛋、半盒牛奶
🍖 肉类:200g 鸡胸肉
🧊 冷冻:1 袋速冻饺子
🧂 调料:盐、酱油、醋、蚝油、料酒、老干妈
我的情况:
- 厨艺水平:{新手/一般/还行}
- 可用时间:{15 分钟/30 分钟/1 小时}
- 人数:{1 人/2 人/3-4 人}
- 忌口:{不要辣/不吃香菜等}
请推荐 3 道我能做的菜,优先用快过期的食材,难度匹配我的厨艺。
🔑 省钱技巧:每周日做一次冰箱清库,让 AI 根据剩余食材安排周一到周三的菜,食材浪费率降低 70%。
2 生成傻瓜式菜谱
选好菜后,让 AI 生成手把手菜谱:
请为我生成{菜名}的详细菜谱,我是厨房新手:
1. 📋 食材清单(精确到克/毫升):
| 食材 | 用量 | 备注 |
|------|------|------|
| 鸡胸肉 | 200g | 切丝 |
| ... | ... | ... |
2. 🔪 备菜步骤(先做什么后做什么,别让我手忙脚乱):
Step 1:{先处理最耗时的食材}
Step 2:{调好所有酱汁}
Step 3:{切好所有配菜}
3. 🍳 烹饪步骤(每步一个动作,不要太长):
① 大火烧热锅,倒 2 勺油
② 油热后放入鸡丝,翻炒至变白(约 2 分钟)
③ 盛出鸡丝备用
④ 锅中再加 1 勺油,放入蒜末爆香
⑤ 倒入番茄块,翻炒至出汁
⑥ 放回鸡丝,加 1 勺蚝油、半勺盐
⑦ 大火翻炒均匀,约 1 分钟
⑧ 出锅!
4. 🎯 关键技巧(决定成败的 2-3 个点):
- {如:鸡丝要逆纹切才嫩}
- {如:番茄要炒出汁才好吃}
5. ⏱️ 总用时:{预估}
6. 🔥 难度:★☆☆☆☆
7. 🍽️ 搭配建议:{配什么主食/汤}
第二步:营养搭配与健康管理
3 一周营养菜单规划
让 AI 帮你规划健康的一周菜单:
请帮我规划一周菜单:
我的需求:
- 人数:{N} 人
- 每天几餐:{2 餐/3 餐}
- 健康目标:{减脂/增肌/均衡/控糖}
- 每餐预算:¥{X}
- 忌口:{列出}
- 不吃的食材:{列出}
规划要求:
1. 每天营养均衡:
- 蛋白质:每餐有 1 份优质蛋白
- 蔬菜:每天至少 500g,颜色多样
- 主食:粗细搭配
- 脂肪:适量健康脂肪
2. 输出格式:
| | 周一 | 周二 | 周三 | 周四 | 周五 | 周六 | 周日 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 早餐 | | | | | | | |
| 午餐 | | | | | | | |
| 晚餐 | | | | | | | |
3. 附采购清单(按超市区域分类):
🥬 蔬菜区:{列出}
🥩 肉类区:{列出}
🥚 蛋奶区:{列出}
🍚 主食区:{列出}
🧂 调料区:{列出}
4. 💰 预估总花费:¥{X}
📊 减脂实测:按 AI 规划的减脂菜单执行 4 周,平均减重 2.5kg,关键是吃得饱不挨饿(蛋白质充足+低 GI 主食替换)。
第三步:备菜与效率
4 周末批量备菜攻略
打工人没时间天天做饭?一次备好一周的量:
请帮我制定周末 2 小时批量备菜方案:
目标:准备周一到周五的午餐便当 + 简单晚餐
备菜原则:
1. 能预处理的不每天现做
2. 食材分装冷冻/冷藏
3. 每天组装加热不超过 15 分钟
备菜流程(2 小时):
⏰ 0:00-0:20 处理蛋白质
- 鸡胸肉 1kg:切丁/切丝/切排,分 5 份腌制
- 鸡蛋 10 个:煮 6 个 + 留 4 个炒菜用
⏰ 0:20-0:40 处理蔬菜
- 西兰花/胡萝卜:切好焯水,分装
- 叶菜:洗净控水,厨房纸包裹冷藏
- 葱姜蒜:切好分装冷冻
⏰ 0:40-1:10 煮主食
- 糙米饭 5 份:煮好分装冷藏
- 荞麦面 2 份:煮好过凉水,拌油分装
⏰ 1:10-1:40 做酱料/调味汁
- 照烧汁 × 1 瓶
- 油醋汁 × 1 瓶
- 酸辣汁 × 1 瓶
⏰ 1:40-2:00 组装 2 天便当
- 周一便当:{组合方案}
- 周二便当:{组合方案}
- 周三至周五每天花 10 分钟组装
📦 储存标记:
每个容器贴标签:日期 + 菜名 + 加热方式
5 厨房急救指南
做饭翻车了?AI 帮你抢救:
厨房急救 Prompt:
"我做{菜名}翻车了,问题是{描述},怎么补救?"
AI 会根据常见问题给出方案:
🧂 太咸了 → 加土豆块吸盐 / 加糖中和 / 加水稀释收汁
🔥 炒糊了 → 去掉糊的部分,剩下的加醋翻炒
🥬 蔬菜炒老了 → 加少量水盖盖焖 1 分钟回软
🍖 肉太柴了 → 切碎做成肉末菜 / 加水淀粉再炒
🍲 汤太油了 → 冰块吸油法 / 放冰箱凝固后去油
🌶️ 太辣了 → 加牛奶/椰奶 / 加糖 / 加醋
🧈 粘锅了 → 加温水浸泡 10 分钟,不要硬刮
每个补救方案都有 1-2 句话的操作指引。
🚀 终极建议:把 AI 当成你妈——做饭的时候开着聊天,随时问"接下来放什么""要炒多久""水放多少",比翻菜谱快 10 倍。